Vinho Barolo Terra

Descrição

O TERRA BAROLO é um vinho de uvas NEBBIOLO com excelente Brilho, com uma cor granada completa e intensa. Os aromas de frutas vermelhas e escuras da família das Berries. Tostado e notas de cacau e chocolate. Na boca encontramos alguns aromas de fruta com sugestões de cerejas doces. Vinho de boa estrutura, com taninos macios e longo final de boca.

VINIFICAÇÃO:
A fermentação foi realizada em aço inox, a temperaturas controladas de 28° a 30°C para uma extração bem equilibrada. Maceração lenta para completar a estruturação dos taninos.

ENVELHECIMANTO
24 meses em barricas de carvalho eslovênias de 5000l e terminados em barricas de 225l

Teor Alcoólico: 14%

Acidez 4,5g/l

Temperatura: 18-20ºC
Tipo Tinto

VINÍCOLA Cantina Clavesana
Região: Langhe, Piemonte

Altitude: 250 – 400m

Solo: Calcário

Condução do vinhedo: Guyot

Idade do vinhedo: 35 a 50 anos

Produção: até 8,0t/he

Capacidade: 4000 vinhas por hectare

Colheita: Outubro/Novembro