Espumante Demi-Sec Charmat Don Guerino
Descrição
| Variedade: | Chardonnay e Prosecco |
| Vinhedos: | Vinhedos próprios da região de Alto Feliz, Serra Gaúcha. |
| Características dos vinhedos: |
ALTITUDE: 500 metros SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira em Y. IDADE DO VINHEDO: 11 anos |
| Solo: | Solo argiloso e profundo. |
| Processo: | Seleção Manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Fermentação alcoólica com leveduras selecionadas e controle da temperatura (14°C), Posterior batonagem por 30 dias para transferência de corpo e complexidade aromática, segunda fermentação em autoclave por 3 meses. |
| Principais características: |
Espumante jovem. Açúcar:25 g/l Sistema de tampa: rolha de cortiça |
| Anotações de degustação: |
VISUAL: Coloração amarela palha com reflexos esverdeados, perlage persistente com boa formação de coroa de espuma. NASAL: Aroma com notas de frutas cítricas e flores brancas BOCA: Paladar refrescante, com notas de frutas brancas e cítricas, com longa persistência, elegante e leve adocicado. |
| Temperatura para consumo: |
4-6ºC |
Informação adicional
| Peso | 2 kg |
|---|---|
| Dimensões | 12 × 12 × 42 cm |
Informações Gerais
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