Espumante Brut Malbec Rosé Don Guerino
Descrição
| Variedade: | 100 % Malbec |
| Vinhedos: | Vinhedos próprios da região de Alto Feliz, Serra Gaúcha. |
| Características dos vinhedos: |
ALTITUDE: 500 metros SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira em Y. IDADE DO VINHEDO: 9 anos |
| Solo: | Solo argiloso e profundo. |
| Processo: | Seleção Manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura, sendo enviado diretamente para a prensa. Separação do mosto flor e debourbagem em frio (10ºC). Fermentação alcoólica com leveduras selecionadas e controle da temperatura (15°C). Segunda fermentação em autoclave com leveduras selecionadas Saccharomyces baianus, posterior batonagem por 90 dias para transferência de corpo e complexidade aromática. Clarificação. Engarragamento (12/09) |
| Principais características: |
Espumante Rosé fresco, jovem e frutado. Açúcar: 10 g/l Melhor Espumante Rosé do Brasil, pelo anuário de vinhos do Brasil 2014 Meldalha de Ouro no concurso do espumante Brasileiro 2013 Medalha de Prata, Malbec al Mundo, Mendoza |
| Anotações de degustação: |
VISUAL: Coloração cereja, brilhante, perlage persistente com borbulhas finas e umas com uma boa formação de coroa de espuma. NASAL: Aroma com notas de frutas vermelhas, rosas, goiaba e levedura. BOCA: Paladar refrescante, com notas de frutas vemelhas, , bom corpo, com longa persistência e final de boca agradável. |
| Temperatura para consumo: |
4-6ºC |
Informação adicional
| Peso | 2 kg |
|---|---|
| Dimensões | 12 × 12 × 42 cm |
Informações Gerais
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