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Cabernet Franc Cave Luiz Argenta

Peso 2 kg
Dimensões 12 × 12 × 42 cm
SKU: product_2c7fdcd1-4451-b1aa-1d93-ea6ced5b7a41

R$ 180,00

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Descrição

COR

Vermelho granada intenso

AROMA

Delicados e harmônicos, muito intensos, que lembram frutas vermelhas, compotas, especiarias, pimenta preta, chocolate e café tostado. Características que mostram uma perfeita maturação em carvalho francês

SABOR

Vinho muito estruturado, e ótimo volume de boca. Taninos evoluídos. Possui uma acidez equilibrada e uma elevada persistência gustativa

ELABORAÇÃO

– Colheita manual dos cachos; – Seleção dos cachos, desengace e seleção de grãos; – Vinificação por gravidade. -Crio maceração por 72 horas à 10ºC. – Adição de leveduras selecionadas. – Temperatura de fermentação controlada em 26ºC; – Maceração pelicular por aproximadamente 20 dias. – Remontagens diárias por Bin. – Descuba e prensagem; – Fermentação Malolática; – Trasfega e filtração do vinho; – Estabilização tartárica a frio; – Maturação em barricas de carvalho Francês por 12 meses; – Maturação em garrafa na cave por 1 ano com controle de temperatura e umidade.

HARMONIZAÇÃO

Queijos maduros Carne de cordeiro Molhos estruturados

Temperatura de Serviço

16 a 18

ºC

Graduação Alcoólica

14

%

Maturação

12

meses em barricas de carvalho francês

Composição de Castas

100% Cabernet Franc

Informação adicional

Peso 2 kg
Dimensões 12 × 12 × 42 cm

Informações Gerais

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