Aracuri Collector Merlot

Descrição

Variedade: 100% Merlot

Safra: 2012

Região: Campos de Cima da Serra

Altitude: 960 metros

Maturação:  12 meses em barricas de carvalho (70% do volume)

Teor alcoólico: 13 %

Perfil Sensorial: Coloração rubi profunda. Aromas complexos e elegantes, destacando-se cassis, ameixa, com notas de pimenta preta. No paladar, repete todos os aromas percebidos no nariz. Vinho estruturado com taninos macios e acidez equilibrada.

Harmonização: carnes vermelhas, de ovelha e caça; molhos encorpados; queijos com sabor intenso. Temperatura de serviço:  16 – 18 °C

Premiações:

– Medalha de Ouro – Vinus del Bicentenario , Argentina, 2016.

– Seleção 2015 de Vinhos Brasileiros – VII Vinum Brasilis, Brasil, 2015.