PRODUTO: Batalha Pinot Noir Rosê 2019
VARIEDADE: Pinot Noir 100%
ORIGEM: Candiota - Campanha Gaúcha - RS
PROCESSO DE ELABORAÇÃO: As uvas que originaram este vinho foram colhidas manualmente em parreirais na região da Campanha Gaúcha. Após cuidadosa seleção dos cachos as uvas foram desengaçadas e prensadas,
passaram pelo processo de fermentação sem as cascas em tanques de aço inox.
NOTAS DO ENÓLOGO
Este vinho possui uma cor rosada-salmão, de mediana intensidade, brilhante e transparente.
Seus aromas frescos, delicados e intensos que lembram morangos e cereja, são muito agradáveis e convidativos.
Na boca é elegante e vinoso, aveludado, sem traços de adstringência, com marcada acidez e um final longo e persistente.
Este Pinot Noir é um excelente companheiro de todas as horas, saboreando queijos frescos ou com mediana maturação, bruschettas ou frios como
presunto cru.
Harmoniza excepcionalmente bem com salmão, frutos do mar e peixes fritos ou grelhados.
Se recomenda servir esfriado durante 20 minutos em balde de gelo, a uma temperatura entre 8 e 10o
ÁLCOOL: 12 % vol.