Região: São Joaquim, Serra Catarinense, Brasil. Composição: Merlot Graduação alcoólica: 13% Características edafoclimáticas: Solos argilosos, baixo pH, declividade amena, exposição solar N, invernos rigorosos e verões amenos e secos. Altitude do vinhedo: 1308 msnmm. Elaboração: colheita seletiva, desengaçe, seleção de bagas, fermentação alcoólica e malolática em barricas de carvalho francês com permanência de 13 meses, estabilização natural, filtração e engarrafamento. Características organolépticas: De coloração vermelho densa, apresenta toda a estrutura do casamento de fruta madura com longa clausura em carvalho Francês. Temperatura de serviço: 15°C Harmonização: Massas e carnes com molhos de média cremosidade. Síntese: Coloração vermelho densa, aromas delicados, frutas vermelhas maduras, potente em boca, com acidez marcante e taninos firmes.